Giorno 31 maggio 2019, presso l’Hotel Mercure Excelsior a Catania, si è svolto il tradizionale Gala dei Neo Sommelier: l’evento dedicato alla consegna degli Attestati di Qualifica di Sommelier.
Menù della serata:
Aperitivo & Monzio Compagnoni Brut Franciacorta Docg 2010 Magnum
Sformatino di alici con finocchietto selvatico e pecorino pepato
Cloudy Bay – Sauvignon Blanc – 2016
Mezze maniche con bieta e seppioline
Miano Catarratto 2017 – Sicilia Doc – Castelluccimiano
Bocconcini di spadotto, pomodorini, olive e capperi
Luna Mater Vigneto Santa Teresa – Frascati Superiore DOCG 2016 – Fontana Candida
Cassata Siciliana
Marsala Superiore Garibaldi Dolce – Cantine Pellegrino
Durante la serata gli ospiti sono stati allietati dal maestro Fabio Avitabile.
“Le note della sua chitarra sono sogni ad alta voce”
